INFORME PROYECTO AVICOLA

El siguiente informe tiene como fin dar a conocer todo el trabajo realizado durante un proyecto avícola desarrollado como proyecto del  grado. Se narra desde la capacitación, hasta la comercialización.

El día miércoles 23 de mayo del 2018 se llevó a cabo una capacitación en el colegio, orientada por la empresa avícola SANMARINO con el fin de capacitarnos en la producción de pollos de engorde. Ese mismo día, después de la capacitación se pasó a la siembra de 200 pollos, donación de la misma empresa, para esta siembra se aplicó técnicas aprendidas y se tuvo en cuenta que el corral estuviera en las  mejores condiciones. (El corral fue elaborado en clases anteriores con toda la técnica).

Después de la siembra se crearon grupos de cuidado, nosotros los estudiantes con acompañamiento del docente Jaime Cortez estaríamos al frente del proyecto para que fuera exitoso pues este exige cuidado constante y responsabilidad. Así que en grupos de dos estudiantes nos correspondía turnos de cuidado en donde teníamos que ocuparnos de todos los manejos que requerían durante el día.

La alimentación de los pollos se manejó con una tabla donde especificaba la cantidad de alimento que se necesitaba cada día hasta finalizar  la producción, El espacio de los pollos estaba restringido por una lámina y a medida que crecían, el espacio se iba  aumentando para evitar acosamiento.

Después se llegó a un acuerdo con los directores y este fue que al pasar los 28 días se repartirían 10 pollos por estudiante, con la finalidad de que cada uno los vendiera o  para que los terminaran de criar, o cada uno se quedaba con ellos y pagaba el valor de los 10 pollos.

Con los pollos sobrantes se terminaron de criar en el colegio y al cumplir el tiempo fueron ofrecidos al comercio, y la persona que compro los pollos los pedía lavados, entonces  tuvimos que realizar otra temática y era el sacrificio y lavado de pollos. Después de sacar el lote de pollos se hizo limpieza del galpón, desinfección, para poder tenerlo listo para un próximo lote de pollos.

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